Indonesische koud warm en dessert-buffet cruise

Koude gerechten:
– Garnalensalade
– Gemengde vissalade met kokos tomaten chutney
– Kipsalade met pinda’s
– Komkommersalade
– Gado gado

Warme gerechten:
– Sateh babi (Varkenssaté)
– Ajam Pedis (Kippendijfilet gestoofd in sambalsaus)
– Daging smoor (Gesmoord rundvlees)
– Ikan pedis (Pittig gekruide visfilet)
– Sambal goreng boontjes telor (Prinsessenboontjes in pittige saus)
– Sajoer Lodeh (Gemengde groenten in kokosmelk gekookt)
– Tahu-Tempeh
– Gele rijst

Bijgerechten:
– Atjar tjampur
– Seroendeng
– Katjang
– Krupuk
– Sambal
– Spekkoek

Oosters dessert buffet:
– Specerijenbavarois
– Roomrijst met kaneel, kardemom en rozijnen
– Fris citroentaartje met gekonfijte kumquats
– Glas gevuld met chocoladebavarois en mandarijn

Prijs:
Minimaal 25 personen
Prijs 25-34 personen: € 79,50 per persoon.
Prijs vanaf 35 personen: € 75,- per persoon.